C’est un chapitre essentiel tant il est important de ne pas les rejeter et de savoir rechercher les bons acides gras à privilégier pendant la grossesse. Pour permettre de bien choisir les lipides que l’on souhaite manger, il est nécessaire de redonner...

Contrairement aux Etats-Unis où 90% des américaines consomment des suppléments vitaminiques durant leur grossesse, l’alimentation française, quand elle est bien diversifiée, rend inutile la supplémentation en vitamines et minéraux à l’exception toutefois...

Rôle et métabolisme La notion que l’apport calcique est indispensable au développement fœtal est généralement bien ancré dans votre esprit. Cependant, cet apport calcique ne se limite pas à la constitution du squelette fœtal et à l’entretien de votre...

Rôle : Le magnésium est un minéral qui est surtout connu pour diminuer l’excitabilité neuro-musculaire et ses propriétés dites anti-stress. Il intervient aussi pour diminuer l’agrégation des plaquettes entre elles, accroître la croissance et la minéralisation...

Rôle et métabolisation: Le fer, métal, qui se répartit de deux façons dans l’organisme, qui en contient environ 3 g, soit dans les globules rouges, environ 2,5 g, soit sous forme de réserve. Il participe principalement à l’oxygénation des tissus car il...

Le Fluor : C’est un oligo-élément qui entre dans la minéralisation dentaire (uniquement pour les dents de lait) du fœtus après le 4e mois de grossesse. L’apport nutritionnel durant la grossesse est de 2 mg par jour ; cet apport dépend de : - l’eau ingérée...

Oligo-élément essentiel à la vie humaine et stockée dans la glande thyroïde, il entre dans la composition des hormones thyroïdiennes dont la synthèse peut être diminuée par - l’alimentation (choux), - une carence en vitamine A - la fumée de tabac. Or,...

Taux : 2,5 gr dans l’organisme dont 95 % est dans les cellules (30% dans les os, 60% dans les muscles et 5% dans le foie). Il intervient dans de nombreux processus : - synthèse protéique, - métabolisme des sucres, - lutte contre les radicaux libres, -...

Le Sélénium Il est cité pour mémoire car il intervient dans la transformation des hormones thyroïdiennes afin de les rendre actives et dans les réponses immunitaires. Le sélénium est contenu dans les poissons, viandes, laitages et céréales, il est mieux...

Ce sont des substances organiques, actives à faible dose, indispensables à la vie de l'organisme qui dépend d'un apport extérieur et dont le manque entraine un syndrome de carence. Différentes vitamines : Voir Annexe 12 - Liposolubles : A : rétinol D...